台東区浅草地区は伝統的な行事が数多く継承され、かつ飲食店が数多く存在し、“食べる・飲む・集う”は文化の流れの中で定着している特色ある街です。これらの伝統的社会背景の中で、“老若男女あらゆる世代の住民”の方が“楽しく食べて健康づくり”ができるよう“半年間の健康食文化づくりの催し”を行いました。
家庭で…「何をどのくらい食べたら健康でいられるの？」
飲食店で…「どのくらいのご飯やおかずを出せばいいのだろうか？」
このような疑問を解決するために、厚生労働省・農林水産省では、食事の望ましい組合せやおおよその量をわかりやすくイラストで示した「食事バランスガイド」を策定しています。
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活動報告 
